Die BRØDBAR in Morsum/Sylt

Hej, hej und Velkommen im Brød & Smør – zu Deutsch “Brot & Butter”.

Im Brød & Smør trifft nordisches Flair auf dänische Esskultur. Von üppig belegten herzhaften oder süßen Smørrebrøds über Hot Dogs bis hin zur selbstgemachten Zimtschnecke: In der Brødbar kommen nur frische Zutaten aufs Brød. Und fredags ist immer Fischdag – da kommt zusätzlich noch lecker Matjes aufs Brød.

Die Smørrebrøds und Zimtschnecken kannst Du bei uns im kleinen, charmanten Laden genießen oder To-Go mit an den Strand oder nach Hause nehmen. Zu den Smørrebrøds gibt es leckeren Kaffee von der Sylter Kaffeerösterei, Eilles Tee, Deichlimo aus Husum und Lakritz von der Sylter Bonscherei . Freu dich also auf eine neue Genießer-Adresse am Bahnhof Morsum und kiek einfach mol vorbei.

Handgemacht

Alles frisch

Nordisch

mit viel Liebe

BRØDKART

Wenn Du Lust auf leckere Smørrebrøds hast, dann bist Du bei Brød & Smør genau richtig. Unsere feste Brødkart kann je nach Saison leicht variieren und wird durch Tagesangebote ergänzt. Vom klassischen Butterbrot mit Schnittlauch über Lachs mit Meerettich und Walnuss bis hin zum Schokobrød: Wir haben für jeden Geschmack das passende Lieblingsbrød – von 3,00 bis 11,00 Euro. Neben Smørrebrøds mit Fisch gibt es vegetarische und vegane Kreationen. Außerdem Hot Dogs sowie dänische Leckereien wie Zimtschnecken, Kokosmakronen, Lakritze, Kuchen. Und fredags ist bei uns Fischdag – da kommt dann frischer Matjes aufs Brød. Außerdem könnt Ihr Euch auf Kaffeespezialitäten (der Kaffee kommt von der Sylter Kaffeerösterei), auf regionale Deichlimonade, Eilles Tee und Lakritz freuen.

Schnittlauch uf Brød

Schnittlauch | gesalzene Butter

Kartoffel uf Brød

Kleine Kartoffeln | Rotes Zwiebelchutney | Rauchmandeln | gesalzene Butter

Speck uf Brød

Mit tagesaktuellem Hummus | Tiroler Speck | Tomate | Kresse | gesalzene Butter

Ei uf Brød

Avocado | Wasabi- Eiersalat | Salmiaksalz | Sesam | gesalzene Butter

Blauer Kees uf Brød

Blauschimmelkäse | Frucht der Saison (Birne, Feige oder nach Art des Hauses) | Walnuss | gesalzene Butter

Laks uf Brød

Geräucherter Lachs | Babyspinat | Meerrettichcreme | Walnüsse | gesalzene Butter

Fisch uf Brød 

Ei | Wahlweise mit Nordseekrabben oder geräuchertem Lachs | gesalzene Butter 
Schoko uf Brød

Feine belgische Schokolade | gesalzene Butter

Zimtige Schnegge
Kanelbulla – Zimtschnecke
Kuchen des Tages

Verschiedene Sorten

Grün uf Brød – vegan

Avocado | Tomate | Kresse |
tagesaktueller Hummus

Hummus uf Brød – Vegan

Mit tagesaktuellem Hummus:
Rote Beete | Chilli | Babyspinat | Tomate-Basilikum

Matjes uf Brød (Nordische Art) – nur fredags

Frischer Matjes Hausfrauenart | Apfel -Gurkensalat | Zwiebelchutney | gesalzene Butter

Dazu gibt es verschiedene Kaltgetränke: Deichlimonade, Wasser, alkoholfreies Bier sowie Kaffee- und Teespezialitäten – auch mit Hafermilch.

Alle Allergene sind auf Speiskarte in der Brødbar ausgewiesen.

 

Wer’s gerne deftig mag

Wurst in Brød

ab 13.00 Uhr | Hot Dog à la Brød & Smør

Wer gerne Skyr mag

Frühstück – den ganzen Tag

Skyr | KnusprigesMüsli (ohne Zucker)| frisches Obst | Dattelsirup

Fingerbrød Catering

DAT KLEENE BRøD FÜR TU HUS

Unsere üppig belegten, herzhaften Smørrebrøds gibt es auch in klein für zu Hause.

Da wir nur frische Zutaten verwenden, bräuchten wir bei größeren Bestellungen eine Vorlaufzeit von 24 Stunden.
Die kleinen Smørrebrøds gibt es ausschließlich zum Mitnehmen.

KIEK MOL IN

Kontakt

Kim-Eva Mähl
Brød & Smør
Bi Miiren 11
25980 Morsum / Sylt

 

Tel.:+49 177 6272768 
E-Mail: hej@brodandsmor.com

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag:
10.00 Uhr bis 17.00

Sonntags geschlossen, da ruhen wir uns aus

Feiertage: geschlossen

Catering auf Anfrage

 

Smørrebrød

„Smørrebrød, ausgesprochen Smörrebröd, ist ein reich belegtes Butterbrot und ein traditionelles Mittagessen der dänischen Küche. Die Grundlage bildet eine Scheibe Brot und gesalzene Butter. Der Kombination des Belages sind dabei keine Grenzen gesetzt.“ –Wikipedia

KOOPERATIONEN